Analiza GUS o przechowywanych warzywach

14 czerwca 2018 Ciekawostki

Główny Urząd Statystyczny podał informację na temat przechowywanych warzyw. Wynika z niej, że w zimie 2017/2018 przeznaczono do przechowywania ok. 4,7 mln ton ziemniaków, co stanowi około 51,3% zbiorów z roku 2017. Straty w przechowywanych ziemniakach szacuje się na 11,1% ogólnej masy przeznaczonej do przechowywania. Największe straty odnotowano w województwach świętokrzyskim oraz śląskim (kolejno 12,8% i 12,6%).

Generalnie straty w przechowywanych warzywach są na zbliżonym poziomie do tych z sezonu przechowalniczego 2016/2017. Jedynymi warzywami, dla których straty były w obecnym sezonie niższe są cebula i seler.

Tak jak w poprzednich latach, odnotowano duże różnice w wysokości strat w zależności od rejonu kraju i sposobu przechowywania – informuje GUS.