24 listopada 2022 Ciekawostki

Dzisiaj, 24 listopada, obchodzimy święto jednego z najbardziej „polskich” warzyw – buraka.

Choć przez wiele osób niedoceniany, burak jest warzywem, które ma wiele prozdrowotnych właściwości.

Buraki wzmacniają układ krwionośny oraz odporność organizmu na choroby, mają właściwości przeciwnowotworowe, pozytywnie wpływają też na działanie układu mięśniowego oraz na poprawę pamięci.

Wśród buraków wyróżnia się następujące grupy:

• burak liściowy, boćwina – uprawiany dla liści jadalnych
• burak korzeniowy:

1. burak cukrowy – uprawiany ze względu na korzeń, który zawiera około 20% cukru.
2. burak ćwikłowy – roślina warzywna, uprawiana ze względu na silnie wybarwiony korzeń.
3. burak pastewny – uprawiany na paszę.

Źródło: wikipedia.pl