Octavo wyróżnia się doskonałą jakością korzeni. Tworzy wyrównane, bardzo gładkie korzenie typu nantejskiego. Nać wzniesiona, mocno osadzona, co wraz z brakiem podatności korzeni na pękanie, znacznie ułatwia zbiór mechaniczny i ogranicza straty do minimum. Octavo zachowuje doskonałą jakość również po myciu. Nadaje się do pakowania na tacki. Odmiana do przechowywania.