Zgodnie z danymi Głównego Urzędu Statystycznego zbiory warzyw gruntowych ocenia się na blisko 4,5 mln ton, tj. o ok. 18% więcej od zbiorów uzyskanych w roku 2015.
Wzrost produkcji warzyw gruntowych wynikał ze znacznie lepszych warunków w porównaniu do poprzedniego roku. Pomimo opóźnienia tegorocznej wegetacji, przejściowej suszy wiosną oraz wystąpienia chłodów i nadmiernych opadów deszczu w październiku i listopadzie, warunki wegetacji na ogół sprzyjały rozwojowi roślin. Najlepsze wyniki jeśli chodzi o wzrost zbiorów zanotowały ogórki oraz dla warzywa kapustne i korzeniowe, które w poprzednim sezonie z powodu dotkliwej suszy wypadły nienajlepiej.
Do oszacowania zbiorów warzyw gruntowych wzięto pod uwagę wszystkie plantacje oraz uprawy w ogrodach przydomowych. Według wstępnych wyników badania struktury gospodarstw rolnych, tegoroczna powierzchnia uprawy warzyw gruntowych była niższa od areału ich uprawy w 2015 r. Ograniczenie areału uprawy zaobserwowano dla wszystkich podstawowych gatunków warzyw gruntowych (kapusty, kalafiorów, cebuli, marchwi, buraków ćwikłowych, ogórków i pomidorów), natomiast dla grupy warzyw pozostałych odnotowano wzrost.
Dane dotyczące łącznej produkcji poszczególnych warzyw w 2016 roku przedstawiają się następująco: kapusta – 1030 tys. ton, kalafior – 240 tys. ton, marchew – 800 tys. ton, burak ćwikłowy – ok.350 tys. ton, cebula – 630 tys. ton, pomidory – 260 tys. ton, ogórki – 265 tys. ton. Łączne zbiory pozostałych gatunków warzyw szacuje się także na poziomie zdecydowanie wyższym od ubiegłorocznego, tj. na ok. 900 tys. ton.

Od 17 lutego 2026 r. w Polsce wchodzą w życie nowe, zaostrzone zasady znakowania świeżych owoców, warzyw i bananów, ze szczególnym naciskiem na wyraźne wskazanie kraju pochodzenia....
zobacz więcej
W okresie od stycznia do listopada 2025 r. do Polski sprowadzono 79,72 tys. ton świeżej papryki z 25 krajów. To poziom nienotowany wcześniej w analogicznym okresie od 2004 r. i jasno...
zobacz więcej
28 stycznia 2026 r. odbędzie się konferencja poświęcona wyzwaniom w produkcji kapusty, skupiająca się na zwalczaniu kiły kapustnych i fuzarium. To wydarzenie organizowane przez firmy Peptechlab,...
zobacz więcej
Kantar Polska prowadzi stały monitoring konsumpcji owoców i warzyw. Obejmuje on miesięczne pomiary deklarowanej częstotliwości spożycia kilkudziesięciu gatunków warzyw oraz owoców wśród Polaków....
zobacz więcej