Sytuacja na rynku sałaty

27 kwietnia 2017 Wydarzenia

Zbiory zimowej sałaty na południu Europy dobiegają końca. Zima w południowych krajach kontynentu była wyjątkowo surowa.

Opady śniegu w Hiszpanii, czy ulewne deszcze we Włoszech opóźniły zbiory sałaty. W związku z anomaliami pogodowymi ceny były bardzo wysokie, a podaż warzyw zaskakująco niska. Teraz, gdy temperatury osiągają wartości typowe dla tej pory roku, powoli wszystko wraca do normy. Na rynku pojawiło się dużo sałaty, a jej ceny są znacznie niższe.

Jeżeli chodzi o naszą polską sałatę to zaczynają się właśnie zbiory sałaty spod ogrzewanych osłon, jednak na poważniejsze partie trzeba poczekać jeszcze kilka dni. Ceny są dość wysokie i wiele wskazuje na to, że utrzymają się na takim poziomie przez co najmniej tydzień, może 10 dni po Świętach Wielkanocy.

Po tym okresie wskutek zwiększenia podaży należy oczekiwać spadków cen.