Odmiana do zbioru poźną jesienią i do przechowywania do kwietnia. Ze względu na bardzo wysoki plon i zbitą, białą strukturę wewnęrzną jest polecana do kwaszenia, głównie po przechowaniu, w okresie zimy i wiosny. Structura jest odmianą bardzo podobną do znanej i sprawdzonej od wielu lat odmiany Strukton, ale wyrożnia się dużo lepszym wyrównaniem, a co za tym idzie wyższym plonem. Tworzy główki idealnie kuliste i wysoko osadzone, co umożliwia również zbiór mechaniczny.