Valentino to odmiana w typie hiszpańskim o bardzo dużych cebulach (średnica>80 mm). Ma silny system korzeniowy i daje rekordowe plony. Może być przechowywana do końca stycznia, z przeznaczeniem do sprzedaży na świeży rynek i do obierania.
Valentiono tworzy cebule kuliste, twarde, z jasną łuską. Ze względu na mocną łuskę – jak na ten typ cebuli – może być zbierana maszynowo. Szczypior silnie rosnący, wysoki, dobrze okryty woskiem, zdrowy.
Termin siewu po 10 kwietnia. Odmiana odporna na różowienie korzeni (HR) i Fusarium(IR). Zalecana norma wysiewu: 2,2-2,5 jedn./ha dla przemysłu; 2,5-3,0 jedn./ha na świeży rynek.