Święta tuż tuż

16 grudnia 2016 Nowości

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się do nas wielkimi krokami. Już od wielu dni sklepowe wystawy zachęcają do zakupów kolorowymi , świecącymi ozdobami, a w programach telewizyjnych i radiowych rozbrzmiewają świąteczne melodie. Podczas wigilijnej kolacji, zapewne w wielu domach nie zabraknie tradycyjnej potrawy, jaką jest barszcz czerwony. Ta aromatyczna zupa, z dodatkiem grzybowych uszek, niejednej osobie kojarzy się właśnie z tym wyjątkowym wieczorem. A jej głównym bohaterem jest oczywiście burak :).

Poza walorami smakowymi posiada on wiele właściwości odżywczych oraz leczniczych. To prawdziwe bogactwo witamin i cennych pierwiastków. Witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, C, żelazo, potas, magnez, wapń, fosfor, miedź, karoten, kwas foliowy, antocyjany, błonnik – to tylko niektóre ze składników buraka. Warzywo to wzmacnia układ krwionośny, zapobiega anemii, wspomaga leczenie białaczki, pomaga unormować poziom cholesterolu, przeciwdziała też zwapnieniom naczyń krwionośnych. Jedzenie buraków to również świetny sposób na wzmocnienie odporności organizmu i walkę z wirusami. Barszcz czerwony czy sok z buraków mają silne właściwości odkwaszające, zwalczają zgagę i regulują pracę przewodu pokarmowego.

Warto więc o nich pomyśleć, szczególnie po zajadaniu się świątecznymi smakołykami.