Brukselka jest dostępna przez cały rok, jednak sezon na nią trwa od jesieni do wczesnej wiosny. Dlatego dziś kilka słów o tym warzywie.
Kapusta warzywna brukselska, bo tak brzmi jej pełna nazwa, jest rośliną dwuletnią należącą do rodziny kapustowatych. Powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej w Belgii. Uprawiana od XVII wieku głównie w Europie Zachodniej i Północnej.
Brukselka zawiera następujące witaminy: C, A, E, K, B6, tiaminę, ryboflawinę, niacynę czy kwas foliowy. Jest również źródłem minerałów takich jak pota, wapń, magnez czy żelazo.
Brukselka jest również źródłem błonnika, który dobrze wpływa na nasz układ trawienny. Znana jest także, podobnie jak inne warzywa krzyżowe z właściwości antynowotworowych.

Od 17 lutego 2026 r. w Polsce wchodzą w życie nowe, zaostrzone zasady znakowania świeżych owoców, warzyw i bananów, ze szczególnym naciskiem na wyraźne wskazanie kraju pochodzenia....
zobacz więcej
W okresie od stycznia do listopada 2025 r. do Polski sprowadzono 79,72 tys. ton świeżej papryki z 25 krajów. To poziom nienotowany wcześniej w analogicznym okresie od 2004 r. i jasno...
zobacz więcej
28 stycznia 2026 r. odbędzie się konferencja poświęcona wyzwaniom w produkcji kapusty, skupiająca się na zwalczaniu kiły kapustnych i fuzarium. To wydarzenie organizowane przez firmy Peptechlab,...
zobacz więcej
Kantar Polska prowadzi stały monitoring konsumpcji owoców i warzyw. Obejmuje on miesięczne pomiary deklarowanej częstotliwości spożycia kilkudziesięciu gatunków warzyw oraz owoców wśród Polaków....
zobacz więcej