Zapraszamy: pon. - pt.: 7:30 - 17:00, sob: 7:30 - 14:00

Parę słów o brokułach

12 października 2017 Ciekawostki

Dzisiaj w naszych ciekawostkach parę słów o brokułach. Warzywa te zwane są inaczej zielonymi kalafiorami lub kapustą szparagową. Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych.

Brokuły mają wiele właściwości odżywczych. Zawierają mnóstwo witamin oraz minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez. Ważnych ich składnikiem jest też sulforafan czyli silny przeciwutleniacz mający działanie przeciwnowotworowe oraz korzystnie wpływający na wzrok.
W Europie najwięcej brokułów uprawia się w Hiszpanii (ok.40 tys. ha). Zaraz za Hiszpanią są Włochy oraz Wielka Brytania. Polska znalazła się na czwartym miejscu z uprawą na poziomie ok. 7 tys. ha. Jednak według statystyk spożycie tego warzywa w naszym kraju nie jest zbyt wysokie. Wynosi ono ok. 700 g brokułów na osobę, podczas gdy w Wielkiej Brytanii jest to ok. 5kg na osobę. Z roku na rok jednak również w naszym kraju właściwości brokułów są coraz bardziej doceniane i jego spożycie wzrasta.

W celu zachęcenia Polaków do częstszej konsumpcji tych warzyw powołano Stowarzyszenie Promocji Brokułów. Organizacja nie tylko propaguje spożywanie brokułów lecz także reprezentuje interesy producentów na arenie krajowej i unijnej, edukuje na temat metod produkcji tych warzyw czy prowadzi szkolenia i prace badawcze. Zadaniem Stowarzyszenia jest również kształtowanie pozytywnego wizerunku polskich producentów brokułów oraz zwiększanie eksportu tych warzyw.

Nowości i wydarzenia w branży

13 czerwca 2024 Ciekawostki

Najchętniej spożywane warzywa maja

Agencja badawcza Kantar Polska podała informację o najchętniej spożywanych w maju warzywach. Najczęściej konsumenci sięgali po pomidory (94% badanych), ogórki (90%) oraz cebulę (87%)....

zobacz więcej

6 czerwca 2024 Ciekawostki

Passiflora incarnata – Męczennica cielista

Męczennica cielista (Passiflora incarnata) to gatunek rośliny z rodziny męczennicowatych. Inne jej nazwy to męczennicaa Pańska lub kwiat Męki Pańskiej. Swoją nazwę roślina zawdzięcza...

zobacz więcej

30 maja 2024 Bez kategorii

Eksport pomidorów do UE – Maroko na czele.

Serwis e-warzywnictwo.pl  podaje, że krajem, który sprzedał do Unii Europejskiej najwięcej pomidorów pomiędzy styczniem a marcem bieżącego roku, jest Maroko. Państwo to sprzedało do UE aż 34...

zobacz więcej

23 maja 2024 Bez kategorii

Uprawa fasoli w Polsce

W ubiegłym roku produkcja fasoli w Polsce odbywała się na powierzchni 22 289 ha. Średni plon z hektara wynosił około 2,96 tony. Najwięcej fasoli...

zobacz więcej