Dzisiaj w naszych ciekawostkach parę słów o brokułach. Warzywa te zwane są inaczej zielonymi kalafiorami lub kapustą szparagową. Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych.
Brokuły mają wiele właściwości odżywczych. Zawierają mnóstwo witamin oraz minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez. Ważnych ich składnikiem jest też sulforafan czyli silny przeciwutleniacz mający działanie przeciwnowotworowe oraz korzystnie wpływający na wzrok.
W Europie najwięcej brokułów uprawia się w Hiszpanii (ok.40 tys. ha). Zaraz za Hiszpanią są Włochy oraz Wielka Brytania. Polska znalazła się na czwartym miejscu z uprawą na poziomie ok. 7 tys. ha. Jednak według statystyk spożycie tego warzywa w naszym kraju nie jest zbyt wysokie. Wynosi ono ok. 700 g brokułów na osobę, podczas gdy w Wielkiej Brytanii jest to ok. 5kg na osobę. Z roku na rok jednak również w naszym kraju właściwości brokułów są coraz bardziej doceniane i jego spożycie wzrasta.
W celu zachęcenia Polaków do częstszej konsumpcji tych warzyw powołano Stowarzyszenie Promocji Brokułów. Organizacja nie tylko propaguje spożywanie brokułów lecz także reprezentuje interesy producentów na arenie krajowej i unijnej, edukuje na temat metod produkcji tych warzyw czy prowadzi szkolenia i prace badawcze. Zadaniem Stowarzyszenia jest również kształtowanie pozytywnego wizerunku polskich producentów brokułów oraz zwiększanie eksportu tych warzyw.
W sezonie 2025 do Polski napłynęło niemal 20 tysięcy ton kapusty – głównie z Macedonii Północnej, Niemiec i Albanii. Dane dotyczące pierwszych miesięcy roku pokazują, że import...
zobacz więcej
Dziś w naszym cyklu przybliżającym różne ogrodowe rośliny przedstawiamy Budleję. Jest to efektowna roślina ozdobna, która zyskuje coraz większą popularność w polskich ogrodach. Jej...
zobacz więcej
Zakupy w Centrum Ogrodniczym Jurek to prawdziwa przyjemność dla każdego miłośnika roślin! To miejsce, gdzie znajdziesz ogromny wybór roślin – od klasycznych kwiatów i krzewów,...
zobacz więcej
Pentas, czyli piątak lancetowaty, to roślina, która zachwyci każdego miłośnika ogrodów i balkonów. Serdecznie zapraszamy do zakupu tej niezwykle atrakcyjnej rośliny w naszym Centrum Ogrodniczym Jurek. ...
zobacz więcej