Zapraszamy: pon. - pt.: 7:30 - 17:00, sob: 7:30 - 14:00

Parę słów o brokułach

12 października 2017 Ciekawostki

Dzisiaj w naszych ciekawostkach parę słów o brokułach. Warzywa te zwane są inaczej zielonymi kalafiorami lub kapustą szparagową. Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych.

Brokuły mają wiele właściwości odżywczych. Zawierają mnóstwo witamin oraz minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez. Ważnych ich składnikiem jest też sulforafan czyli silny przeciwutleniacz mający działanie przeciwnowotworowe oraz korzystnie wpływający na wzrok.
W Europie najwięcej brokułów uprawia się w Hiszpanii (ok.40 tys. ha). Zaraz za Hiszpanią są Włochy oraz Wielka Brytania. Polska znalazła się na czwartym miejscu z uprawą na poziomie ok. 7 tys. ha. Jednak według statystyk spożycie tego warzywa w naszym kraju nie jest zbyt wysokie. Wynosi ono ok. 700 g brokułów na osobę, podczas gdy w Wielkiej Brytanii jest to ok. 5kg na osobę. Z roku na rok jednak również w naszym kraju właściwości brokułów są coraz bardziej doceniane i jego spożycie wzrasta.

W celu zachęcenia Polaków do częstszej konsumpcji tych warzyw powołano Stowarzyszenie Promocji Brokułów. Organizacja nie tylko propaguje spożywanie brokułów lecz także reprezentuje interesy producentów na arenie krajowej i unijnej, edukuje na temat metod produkcji tych warzyw czy prowadzi szkolenia i prace badawcze. Zadaniem Stowarzyszenia jest również kształtowanie pozytywnego wizerunku polskich producentów brokułów oraz zwiększanie eksportu tych warzyw.

Nowości i wydarzenia w branży

25 stycznia 2023 Ciekawostki

Nowy katalog Hazery już dostępny!

Pojawił się już Katalog Odmian Warzyw do uprawy w gruncie 2023 od firmy Hazera. Katalog obejmuje bogatą ofertę odmian warzyw polecanych do uprawy...

zobacz więcej

19 stycznia 2023 Wydarzenia

Konferencje Zimowe Syngenta

Firma Syngenta zaprasza na serię Konferencji Zimowych online, podczas których zaprezentuje znane i sprawdzone rozwiązania oraz nowości i promocje ze swojej oferty. Transmisje konferencji...

zobacz więcej

12 stycznia 2023 Ciekawostki

Robot do zbierania papryki

Japońska firma Agris zaprezentowała na targach CES 2023 robota o nazwie „L” wyspecjalizowanego w zbieraniu papryki. Laureat nagrody Innovation Award to maszyna, która...

zobacz więcej

6 stycznia 2023 Wydarzenia

Webinarium „Patent na marchew”

Firmamy Hazera Poland, Biolchim, Biocont Polska oraz serwis warzywa.pl serdecznie zapraszają na webinarium: „Patent na MARCHEW”. Odbędzie się ono 11 stycznia 2023 o godzinie...

zobacz więcej