Zapraszamy: pon. - pt.: 7:30 - 17:00, sob: 7:30 - 14:00

Parę słów o brokułach

12 października 2017 Ciekawostki

Dzisiaj w naszych ciekawostkach parę słów o brokułach. Warzywa te zwane są inaczej zielonymi kalafiorami lub kapustą szparagową. Jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny kapustowatych.

Brokuły mają wiele właściwości odżywczych. Zawierają mnóstwo witamin oraz minerałów takich jak: potas, wapń, żelazo, fosfor, mangan, magnez. Ważnych ich składnikiem jest też sulforafan czyli silny przeciwutleniacz mający działanie przeciwnowotworowe oraz korzystnie wpływający na wzrok.
W Europie najwięcej brokułów uprawia się w Hiszpanii (ok.40 tys. ha). Zaraz za Hiszpanią są Włochy oraz Wielka Brytania. Polska znalazła się na czwartym miejscu z uprawą na poziomie ok. 7 tys. ha. Jednak według statystyk spożycie tego warzywa w naszym kraju nie jest zbyt wysokie. Wynosi ono ok. 700 g brokułów na osobę, podczas gdy w Wielkiej Brytanii jest to ok. 5kg na osobę. Z roku na rok jednak również w naszym kraju właściwości brokułów są coraz bardziej doceniane i jego spożycie wzrasta.

W celu zachęcenia Polaków do częstszej konsumpcji tych warzyw powołano Stowarzyszenie Promocji Brokułów. Organizacja nie tylko propaguje spożywanie brokułów lecz także reprezentuje interesy producentów na arenie krajowej i unijnej, edukuje na temat metod produkcji tych warzyw czy prowadzi szkolenia i prace badawcze. Zadaniem Stowarzyszenia jest również kształtowanie pozytywnego wizerunku polskich producentów brokułów oraz zwiększanie eksportu tych warzyw.

Nowości i wydarzenia w branży

22 lutego 2024 Nowości

Nowy pomidor malinowy od Hazery

W ofercie firmy Hazera pojawiła się nowa, malinowa odmiana pomidora półsamokończącego, do uprawy przy paliku. HA 3726 F1 (Pink Soul) tworzy owoce owalne, malinowe,...

zobacz więcej

15 lutego 2024 Ciekawostki

Owocowa propozycja od firmy Hazera

W dzisiejszym wpisie kilka słów o najnowszym produkcie od firmy Hazera. Na odbywających się w dniach 7-9 lutego targach Fruit Logistica, znana wielu wspaniałych odmian...

zobacz więcej

8 lutego 2024 Wydarzenia

Webinar „Odnieś sukces w uprawie dyni. Podpowiedzi na sezon 2024”

Serwis e-warzywnictwo.pl oraz firmy Yara Poland i Enza Zaden Poland serdecznie zapraszają na webinarium pt. „Odnieś sukces w uprawie dyni. Podpowiedzi na sezon 2024”. Wydarzenie odbędzie się 13...

zobacz więcej

1 lutego 2024 Ciekawostki

Kapusty od Syngenty na konferencji w Charsznicy

W dniu 28 stycznia 2024 r. w Charsznicy odbyła się Konferencja Kapuściana organizowana przez: Syngenta Polska, Grupę Mularski, Yara Poland oraz Grupę Producentów Rozsad...

zobacz więcej