Ogórek, ogórek zielony ma garniturek;)

15 lutego 2018 Ciekawostki

Sezon krajowych ogórków szklarniowych powoli się rozkręca. Dlatego dzisiaj u nas parę słów o tych popularnych warzywach.

Ogórek należy do roślin jednorocznych z rodziny dyniowatych. Wywodzi się ze Środkowej Azji. Wyróżnia się przynajmniej 52 gatunki ogórków.

W skład ogórka wchodzi przede wszystkim woda. Dlatego też jest on częstszym dodatkiem do sałatek czy kanapek szczególnie latem, gdy pomaga ugasić pragnienie i przynosi orzeźwienie. Ogórki zawierają niewielką ilość witaminy A, C i witamin z grupy B (B1, B3 i B6) oraz składniki mineralne takie jak cynk, żelazo, potas, fosfor, wapń sód i magnez.
Do zalet ogórków zaliczyć na pewno można ich niskokaloryczność, dlatego mogą one być bezpieczną i smaczną przekąską dla każdego. Poza tym ogórki zawierają kukurbitacyny, które mają działanie antynowotworowe, a także chlorofil, który wspomaga procesy oczyszczania organizmu, co jest bardzo korzystne dla osób zmagających się z problemem nieświeżego oddechu czy nadmiernego pocenia się.