Nowalijki

7 kwietnia 2017 Ciekawostki

Nowalijki to młode warzywa, ukazujące się po raz pierwszy wiosną.

Zaliczają się do nich m.in. rzodkiewka, pomidor, sałata, młoda marchew, ogórek, szczypiorek, rzeżucha, nać pietruszki czy cebula dymka. Po długiej zimie, ubogiej w świeże warzywa i owoce, jesteśmy spragnieni wiosennych smaków na naszych talerzach. Jeżeli nie do końca ufamy warzywom sklepowym, możemy samodzielnie wyhodować dorodne i przede wszystkim zdrowe nowalijki, które dostarczą organizmowi zastrzyk witamin wzmacniając go po zimowym spadku odporności.

Do domowej hodowli nowalijek najlepiej nadają się parapety o ekspozycji południowej lub wschodniej. W tych właśnie miejscach rośliny najlepiej skorzystają z promieni słonecznych. W domach najczęściej hodujemy szczypiorek oraz natkę pietruszki. Są to nowalijki łatwe w hodowli, niezbyt wymagające, rozwijające się dobrze przy regularnym, średni obfitym podlewaniu.

Do wczesnego pędzenia warzyw w mieszkaniu nadają się również cebula, czosnek, czy seler korzeniowy na natkę.