Zapraszamy: pon. - pt.: 7:30 - 17:00, sob: 7:30 - 14:00

Kosztowne smakołyki

5 grudnia 2016 Ciekawostki

Trufla biała to gatunek grzybów należący do rodziny truflowatych. To jeden z najdroższych produktów spożywczych na świecie, a jego wielbiciele i koneserzy są w stanie zapłacić za nie naprawdę wielkie pieniądze.

Podczas tegorocznej, 17 już edycji aukcji białych trufli we włoskim Piemoncie, odbywającej się na zamku w miejscowości Grinzane Cavour, te wyjątkowe grzyby z okolic Alby sprzedano za rekordową sumę 450 tysięcy euro. Trufle licytowali szefowie kuchni i koneserzy z USA i Chin. Aukcji tradycyjnie towarzyszył międzykontynentalny telemost satelitarny, dzięki któremu mogli w niej wziąć udział także filantropi, przedsiębiorcy i kucharze z Filadelfii i Hongkongu. Największy okaz ważący 1,17 kg został kupiony przez chińskiego szefa kuchni za 100 tysięcy 500 euro. Dochód ze sprzedaży trufli zostanie przekazany na cele dobroczynne i w tym roku jest to dochód rekordowy. Ostatni rekord podczas piemonckiej aukcji – 364 tysięcy euro – osiągnięty został 9 lat temu.

Białe trufle to towar luksusowy, przez koneserów określany mianem „białe złoto”. Nie wolno ich podgrzewać, bo tracą wówczas swoje właściwości. Najczęściej dodaje się je po starciu do risotto, dań z makaronu. Białym truflami aromatyzuje się też oliwę.

Nowości i wydarzenia w branży

30 listopada 2023 Bez kategorii

Coraz bliżej Święta…

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, a więc czas najwyższy, aby pomyśleć o świątecznych dekoracjach do domów oraz ogrodów. Serdecznie zapraszamy do naszego Centrum Ogrodniczego...

zobacz więcej

23 listopada 2023 Nowości

Kolejna nowość od Hazery

Firma Hazera poleca kolejną nowość w swojej ofercie. Jest to kapusta biała 17-1757 F1 w typie znanej odmiany Emily F1. 17-1757 F1 to odmiana...

zobacz więcej

16 listopada 2023 Wydarzenia

Kalafiorowa Demo Farma – Finał sezonu 2023

21 listopada 2023 na profilu FB i kanale YouTube serwisu warzywapolowe.pl odbędzie się webinarium podsumowujące tegoroczny projekt 𝐊𝐚𝐥𝐚𝐟𝐢𝐨𝐫𝐨𝐰𝐚 𝐃𝐞𝐦𝐨 𝐅𝐚𝐫𝐦𝐚 2023. Spotkanie...

zobacz więcej

9 listopada 2023 Nowości

Pomidor V633 (CORNAROSE) F1 – nowość od Hazery

Pomidor V633 (CORNAROSE) F1 to nowa propozycja od firmy Hazera. Kształtem przypomina odmianę Cornabel ale jest w kolorze pink. Odmiana ta polecana jest do uprawy na 8-12...

zobacz więcej