Bazylia właściwa

Roślina jednoroczna, o długim okresie wegetacji. Wymaga gleby próchniczej, żyznej o odczynie obojętnym lub zasadowym. Stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatrów. Surowcem jest ziele i liść. Zawiera m.in. magnez, cynk, żelazo, miedź, kobalt. Stosowana w kuchni jako dodatek do drobiu, ryb, sosów, majonezu, kwaszonych ogórków, pizzy, sałatek, baraniny i wieprzowiny. Jest składnikiem pieprzu ziołowego i przyprawy do piernika. Dobrze harmonizuje z czosnkiem, cebulą, pieprzem, rozmarynem i estragonem. Olejek z bazylii odstrasza komary. gramatura: 1g